VỐN MỞ QUÁN CAFE TAKE AWAY LÀ BAO NHIÊU?

Một trong những mô hình kinh doanh đồ uống phổ biến hiện nay là quán cafe take away. So với nhiều mô hình kinh doanh khác, mở quán cafe take away được xem là hình thức có mức vốn đầu tư ít mà dễ sinh lời. Vậy cụ thể vốn mở quán cafe take away là bao nhiêu?

Vốn mở quán cafe take away đường phố là 25 – 35 triệu đồng

Quán cafe take away đường phố là mô hình nhỏ gọn, có tính linh động, chi phi thấp, tiết kiệm đáng kể tiền mua sắm nội thất (bàn ghế, đèn điện, vật dụng trang trí,...). Quán cafe take away đường phố sẽ xuất hiện ở khu phố đi bộ, hội chợ, đường phố, vỉa hè, ngõ ngách đông người qua lại. Số vốn mở quán cafe take away đường phố được xem là rẻ nhất.

Bạn sẽ cần chuẩn bị một số vật dụng như sau:

+ Xe cafe take away: có nhiều kiểu dáng và giá thành khác nhau. Mức giá từ 5 – 7 triệu đồng.

+ Xe di chuyển: có thể là xe đạp, xe máy hoặc ô tô cũ cải tiến. Mức giá là từ 7 – 9 triệu đồng đối với xe đạp và vài chục triệu đồng đối với các phương tiện khác.

+ Dụng cụ: chi phí dành cho mua máy móc dụng cụ dao động trong khoảng trên 5 triệu đồng.

       •   Nhóm dụng cụ pha chế cafe: máy xay cafe, shaker, bình xịt kem, máy xay sinh tố, dụng cụ đánh sữa,...

       •   Nhóm dụng cụ phục vụ: ly, cốc, khay bưng đồ, giá treo ly,...

       •   Nhóm vật dụng nội thất: tủ trưng bày, tủ lạnh,...

+ Nguyên vật liệu: mua sắm nguyên liệu thường tốn ít ngân sách khi bạn mở quán cafe take away.

XEM THÊM: Những lý do khiến mở quán cafe bị thất bại nhanh chóng

Vốn mở quán cafe take away tại cửa hàng là 50 - 300 triệu đồng

Mô hình cửa hàng cố định quán cafe take away cần sự nghiên cứu, tính toán kỹ lưỡng về kế hoạch kinh doanh và số vốn bỏ ra. 

Nếu không phải là nhà thì bạn sẽ cần bỏ ra khoản chi phí mặt bằng đáng kể. Một địa điểm thuận lợi như gần khu vực công sở, văn phòng công ty, khu có người nước ngoài sinh sống, làm việc,... thường có mức giá thuê không hề rẻ. Mặt bằng quán tối thiểu là 12 – 16 m2, có chỗ để xe, mức giá thuê là 10 – 40 triệu đồng/ tháng tùy khu vực, tỉnh thành. Chú ý, mức thuê mặt bằng chỉ nên chiếm 20 – 25% tổng vốn mở quán cafe take away. Nếu vượt con số này, bạn nên xem xét lại.

Cửa hàng cố định kinh doanh cafe take away vẫn sẽ cần các khoản chi phí như dụng cụ, nguyên vật liệu,... Bên cạnh cà phê thì bạn nên  mở rộng menu của mình bằng thức uống khác như trà, nước hoa quả,... Mức chi phí đầu tư là khoảng 30 – 50 triệu đồng.

Vì là cửa hàng cố định, nên khâu thiết kế, setup quán là điều đáng phải quan tâm. Yếu tố không gian cũng phần nào phản ánh phong cách của quán và thu hút lượng khách hàng ghé thăm. Đồ đạc nội thất, vật dụng trang trí,... Mức đầu tư khoảng 20 – 25 triệu đồng.

Bạn khó có thể một mình đảm nhận hết tất cả các công đoạn trong quán cafe. Vì thế, thuê nhân viên là điều tất yếu. Để tiết kiệm chi phí, bạn hãy thuê nhân viên làm partime theo giờ. Mỗi ca làm chỉ cần thuê thêm 1 - 2 nhân viên, chi phí là  4 – 8 triệu đồng/ tháng.

Ngoài ra, bạn cũng cần dự trù thêm các khoản như chi phí marketing (chiếm 5 – 10% tổng vốn mở quán cafe take away), chi phí cho hệ thống quản lý bán hàng, phí duy trì, phí phát sinh,...

Vốn mở quán cafe take away nhượng quyền là 100 triệu đồng đến vài tỉ đồng

Với lợi thế là có sẵn tiếng tăm, sở hữu tập khách hàng trung thành nên mô hình quán cafe take away nhượng quyền được nhiều nhà đầu tư quan tâm. Hiện nay đã có nhiều thương hiệu cafe take away nổi tiếng, cho phép nhượng quyền như Trung Nguyên, Starbucks, Milano, Viva Star,... Tuy nhiên, các cửa hàng kiểu này sẽ phải tuân thủ sự quản lý, giám sát của đơn vị nhượng quyền. Số vốn mở quán cafe take away nhượng quyền dao động từ 100 triệu đồng đến vài tỉ đồng.

XEM THÊM: Những khó khăn khi mở quán cafe bạn đã biết chưa?

Như vậy chúng tôi đã gửi đến bạn những khoản phí cơ bản nhất để hiểu rõ hơn về số vốn cần thiết để mở quán cafe takw away. Hy vọng, bài viết đã giúp bạn có sự chuẩn bị tài chính tốt và thực hiện kế hoạch kinh doanh hiệu quả hơn.

Để tham gia học pha chế đồ uống mở quán cafe, vui lòng liên hệ với chúng tôi:

TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB HÀ NỘI

Hotline: 0962363963 - 0902201196

Email: phachehanoi@gmail.com

Địa chỉ: 262 Lê Trọng tấn – Thanh Xuân – Hà Nội

Facebook: facebook.com/batenderhb

Website: http://hocphachehanoi.com.vn/

(Nguồn ảnh: internet)