NHỮNG Ý TƯỞNG MỞ QUÁN CAFE ĐỘC ĐÁO THU HÚT NHIỀU KHÁCH HÀNG

Bạn đang có ý định mở quán cà phê và tìm hiểu mô hình quán cafe kinh doanh phù hợp. Muốn cạnh tranh trên thị trường khắc nghiệt này, bạn cần phải khác biệt và sáng tạo thì mới có thể thành công. Cùng khám phá 10 mô hình quán cafe độc đáo và thu hút nhiều khách hàng nhất hiện nay.

1. Mở quán cafe rooftop (quán cafe sân thượng)

Quán cafe rooftop là một trong những mô hình thịnh hành nhất hiện nay. Quán cafe sân thượng thu hút rất nhiều bạn trẻ hiện nay. Đặc biệt là thỏa mãn trào lưu sống ảo của đại bộ phận giới trẻ. Quán cafe cao tầng có không gian rộng mở, thoáng đãng. Thật tuyệt vời khi ngồi thưởng thức ly cafe đậm đà và ngắm nhìn thành phố tráng lệ, hoa mỹ!

Bí quyết chính trong mô hình kinh doanh này nằm ở không gian, view đẹp. Do đó, bạn cần chú trọng vào việc tạo dựng không gian, bày trí quán cafe theo phong cách thoáng đãng, thơ mộng. Quan tâm đến mái che chắn khi trời mưa, các biển quảng cáo và chỉ dẫn lối đi cho khách hàng. Khâu marketing cũng rất quan trọng, thu hút khách hàng biết đến vị trí của quán.

2. Mở quán cafe Acoustic

Quán cafe & beer acoustic là mô hình quán cafe nhạc sống. Đây là một trong những gu thưởng thức cafe phổ biến của giới trẻ hiện nay. Đến quán cafe này, bạn sẽ được thưởng thức ly cafe thơm ngon và thả mình du dương theo tiếng nhạc.

Khi mở quán cafe acoustic, bên cạnh đầu tư thức uống, bạn cần đầu tư dàn âm thanh nhạc live thật tốt. Cần tìm hiểu một số ban nhạc hay để níu giữ chân khách hàng. Quan tâm việc lắp đặt thiết bị cách âm hoặc những địa điểm cho phép ca hát.

Chi phí đầu tư để mở quán cafe acoustic khá lớn, bạn hoàn toàn có thể đưa mức giá thức uống và đồ ăn nhẹ tăng lên một chút để bù cho chi phí thuê ban nhạc.

3. Mở quán cafe container

Ý tưởng mở quán cafe container được đánh giá là độc đáo, lạ mắt và đẹp. Ý tưởng này xuất phát từ việc tái sử dụng những chiếc thùng container chở hàng. Bạn có thể sơn lại, decor theo phong cách riêng. Hình thức này thu hút nhiều bạn trẻ có phong cách sống phóng khoáng, thích sự tự do, bụi bặm.

Bạn không cần giải bài toán liên quan đến cho phí thi công cao như nhiều dạng mô hình hình khác. Bù lại bạn cần tìm 1 khoảng trống, mặt bằng đủ rộng để đặt container của mình. Đặc biệt cần quan tâm đến việc lắp đặt các tấm cách nhiệt. Việc làm máy không gian và trang trí độc đáo gọn gàng sẽ thu hút rất nhiều khách hàng đến đây.

4. Mô hình quán cafe bóng đá

Một trong những mô hình kinh doanh cafe khó lỗi mốt nhất chính là mở quán cafe bóng đá. Mô hình này được ưa chuộng bởi tạo ra môi trường gặp gỡ, chia sẻ sở thích của các anh chàng đam mê bóng đá.Hạng mục cần chú trọng đầu tư là dàn tivi, âm thanh chất lượng. Ngoài ra cần lắp đặt đường truyền cáp mạng mạnh mẽ để đáp ứng nhu cầu xem bóng đá không bị gián đoạn.

Quán sẽ rất đông khách trong mùa bóng nhưng sẽ có những tháng không có giải đấu nào. Do đó, ý tưởng trang trí quán giúp thu hút nhiều phân khúc khách hàng hơn.

5. Mở quán cafe ven sông

Với những vị trí ven sông và có không gian thơ mộng, việc mở quán cafe thực sự là ý tưởng tuyệt vời. Khách hàng sẽ thích thú khi được thả mình trong gió trời, thả hồn theo dòng sông và hoàn toàn thư giãn thưởng thức đồ uống. Cảm giác thật bình yên phải không?

Nếu thiết kế quán theo hướng nhìn phong cảnh đẹp hay có thể thấy bình minh hoặc hoàng hôn thì chắc chắn, quán của bạn sẽ không bao giờ vắng khách.

6. Mở quán cafe thú cưng

Ý tưởng độc đáo này hướng tới đối tượng là các bạn trẻ “phát cuồng” với thú cưng. Bạn có thể xây dựng mô hình này với một số loài động vật như cafe chó, mèo, vẹt, cá, bò sát,... Bạn cần quan tâm đến khâu huấn luyện các loại thú cưng và chú ý đến sức khỏe của chúng.

Bên cạnh đó là cần thiết kế không gian rộng rãi, đủ cho thú cưng của bạn vui chơi với khách hàng. Mô hình này cần tính toán chi phí vận hành kỹ lưỡng. Bởi ngoài việc kinh doanh thức uống, bạn còn mất thêm chi phí chăm sóc, vệ sinh và khám thú y cho thú cưng.

7. Mở quán cafe sách

Nếu có ý định mở quán cafe sách, bạn cần nghiên cứu thị trường và địa điểm kinh doanh thật kỹ lượng. Bởi khác với người nước ngoài, người Việt Nam ít có thói quen đọc sách hơn. Bạn cần chú trọng trong khâu thiết kế không gian. Ví dụ như không gian Vintage, thiết kế cổ điển, cafe công nghiệp,... cùng những tủ sách được sắp xếp gọn gàng, đơn giản.

Không gian quán cafe sách không cần quán lớn, chỉ cần tạo cảm giác thoải mái, thư thái và giúp khách hàng cảm thấy yên tĩnh.

8. Mở quán cafe nến

Bỏ xa không gian đèn điện choáng ngợp, quán cafe nến nhường chỗ cho ánh sáng lãng mạn. Khung cảnh cảm tưởng như những ngày bạn còn thơ bé, hoặc ở một vùng quê nào đó. Không gian này tuy kén khách hàng nhưng lại là ý tưởng độc đáo cho cuộc hẹn hò của các cặp đôi. Không quan tràn ngập ánh nến và hương thơm sẽ là gợi ý tuyệt vời cho buổi tỏ tình siêu lãng mạn.

9. Mở quán cafe take away

Xuất hiện sớm tại Việt Nam, mô hình quán cafe take away đáp ứng hoàn toàn nhu cầu và thói quen của người Việt Nam. Đối tượng khách hàng thường là giới trẻ, nhân viên văn phòng, những người có lối sống bận rộn.

Muốn mở quán cafe take away thành công, bạn cần chọn tuyến đường có đông người đi bộ qua lại. Tốt nhất là gần khu vực văn phòng, trung tâm thương mại,... Ưu điểm của mô hình là bạn không cần đầu tư mặt bằng quá lớn. Diện tích có thể từ 10 – 12 m2, đủ để có không gian pha chế. Vốn đầu tư ban đầu cũng ít hơn so với các mô hình khác.

10. Mở quán Cafe nhượng quyền

Nhiều thương hiệu cafe nổi tiếng hiện nay cho phép nhượng quyền thương hiệu. Khi chọn mở quán cafe nhượng quyền, bạn không cần quan tâm nhiều đến khâu thiết kế, chọn nội thất, tuyển nhân sự hay chọn nhà cung cấp. Hơn nữa, bạn lại sẵn lượng khách hàng ổn định.

Tuy nhiên số vốn ban đầu cho việc mở quán cafe nhượng quyền là không nhỏ và bạn phụ thuộc nhiều vào mô hình kinh doanh đã có.

Trên đây là 10 ý tưởng mở quán cafe kinh doanh bạn có thể cân nhắc. Ngoài ra bạn có thể tự xây dựng mô hình kinh doanh mới lạ và trở thành người dẫn đầu thị trường và tạo dựng thương hiệu cafe cho chính mình. Nhưng dù là mô hình nào đi nữa, bạn đừng quên tham gia các khóa học đào tạo tại địa chỉ học pha chế để mở quán uy tín. Chúc bạn thành công với những dự định kinh doanh của mình!

Xem thêm: 

Làm sao để mở quán cafe thành công?