Trang chủ / KHÓA HỌC PHA CHẾ CƠ BẢN TỔNG HỢP

KHÓA HỌC PHA CHẾ CƠ BẢN TỔNG HỢP


Khóa pha chế cơ bản tổng hợp là nền móng ban đầu trên con đường trở thành bậc thầy pha chế. Khi nền móng càng vững chắc, công trình xây lên cao sẽ vẫn bền bỉ với thời gian. Vì thế, việc lựa chọn một đơn vị cung cấp khóa học pha chế cơ bản tổng hợp uy tín là điều cực kỳ cần thiết.

KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG TỔNG HỢP TẠI BARTENDER HB

Bạn là người có niềm đam mê với nghề pha chế năng động, bạn muốn làm chủ quầy bar, bạn muốn xây dựng một quán của riêng mình. Bạn cần một người dẫn dắt, một người truyền cảm hứng cho bạn và hướng dẫn bạn thật chi tiết. Chúng tôi, trung tâm pha chế Bartender HB tự hào là một trong những trung tâm hàng đầu về nghành đào tạo pha chế . Chúng tôi tự hào vì đã đào tạo hàng nghìn học viên trên khắp cả nước, với những đồ uống chất lượng, phong phú và luôn được làm mới.

        Hình ảnh học viên pha chế đô uống   

Khóa học pha chế đồ uống tổng hợp tại Bartender HB 

KHÓA HỌC PHA CHẾ TỪ CƠ BẢN ĐẾN NÂNG CAO - THỰC HÀNH KHÔNG GIỚI HẠN

  • Giáo trình giảng dạy luôn được cập nhật thường xuyên phù hợp với xu hướng, khẩu vị của thời đại
  • Thời gian học tập linh hoạt, học viên hoàn toàn có thể lựa chọn thời gian học phù hợp
  • Phần lớn thời gian được thực hành trực tiếp dưới sự hướng dẫn của giáo viên
  • Sử dụng nguyên vật liệu thực tế, đảm bảo nguồn gốc
  • Trang bị máy móc, trang thiết bị, vật dụng đầy đủ cho học viên
  • Cam kết sau khóa học, học viên có đầy đủ kỹ năng, thành thục công thức pha chế các món từ cơ bản đến nâng cao.

          

Học viên thực hành pha chế tổng hợp tại Bartender HB

Khóa pha chế cơ bản của chúng tôi giúp bạn nắm chắc được những kiến thức nền tảng về pha chế, có được 1 cái nhìn tổng quan về các loại đồ uống. Có thể coi đây như một khóa học nền tảng mà bất cứ ai khi muốn bước chân vào nghề pha chế đều phải học qua.

Khóa học của chúng tôi sẽ giúp bạn xây dựng được một nền tảng vững chắc, giúp bạn thành công trong công việc kinh doanh cũng như làm chủ quầy Bar.

LỊCH HỌC KHÓA HỌC PHA CHẾ ĐỒ UỐNG

Khóa học có thời lượng: 14 buổi

Đối tượng: Học viên có nhu cầu đi làm, quản lý hoặc  mở quán, phục vụ gia đình.

Thời gian: 120 phút/1 buổi

Học phí: 4.500.000 VND (Học phí bao gồm chi phí nguyên vật liệu, dụng cụ trang thiết bị )
 

Buổi 1: Tìm hiểu tổng hợp

  • Buổi 2: trà

    - Khái niệm và nguồn gốc xuất xứ của trà
    - Tìm hiểu về các loại trà pha chế đồ uống
    - Quy trình pha chế trà sữa nóng đá
    - Thực hành pha chế các loại trà
    + Trà xanh thái, trà đào cảm sả
    + Trà hoa quả, trà hoa cúc mật ong…
    + Trà tầng sữa 3 và 4 tầng

  • Buổi 3: cà phê

    - Nguồn gốc xuất xứ của cà phê
    - Phân biệt cà phê sạch và cà phê bẩn
    - Thực hành pha chế
    + Các dòng cà phê đen nâu, cà phê lắc, cà phê vẽ hình.
    + Bạc sửu cốt dừa, sinh tố cà phê cốt dừa, cà phê kem ý
    + Cà phê trứng vẽ hình

  • Buổi 4: Derco – trang trí

    -Cắt tỉa trang trí derco cơ bản
    - Cắt tỉa trang trí trên carot
    - Cắt tỉa trang trí đĩa hoa quả

  • Buổi 5 : Nước ép

    - Phân biệt các nhóm hoa quả
    - Tỉa trang trí deco
    - Cách sơ chế hoa quả
    - Các dòng hoa quả kết hợp với nhau
    - Các tiêu chuẩn để hoa quả ko bị thâm và bảo quản hoa quả trong thời gian dài.
    - Thực hành pha chế các loại nước ép
    - Thực hành pha chế các loại đồ mix

  • Buổi 6 : Sinh tố

    - Phương pháp pha chế sinh tố
    - Các loại hoa quả kị với sữa,cốt dừa
    - Hoa quả kết hợp được với nhau
    - Thực hành pha chế các loại sinh tố
    + sinh tố 2 tầng
    - Lassi xoài vẽ hình

  • Buổi 7: Smoothei, lassi

    - Giới thiệu phương pháp làm sữa chua
    - Pha chế smoothei
    - Thực hành pha chế sữa chua
    + các loại sữa chua
    + - Lassi xoài vẽ hình

  • Buổi 8 : Đồ đá xay

    - Khái niệm về đồ đá xay
    - Thực hành pha chế đồ đá xay
    + Các đồ đá xay về hoa quả: Chanh tuyết, quất xay…
    + Bánh oreo, bánh chocopei
    + Mát cha

  • Buổi 9 : Soda , Mojito và các loại đồ uống khác

    - Khái niệm về soda
    - Thực hành pha chế các loại soda
    + Soda ý, soda hoa quả, soda kem
    - Thực hành pha chế các loại mojito
    + mojito hoa quả .
    + ca cao tầng
    + Các loại hoa quả dầm, chanh muối.

  • Buổi 10: Mocktail

    - Nguồn gốc xuất sứ của mocktai
    - Thực hành pha chế những loại mocktai cơ bản
    - Mocktai sáng tạo

  • Buổi 11: Cocktail

    - Khái niệm về cocktail
    - Phân biệt về các dòng rượu mạnh
    - Các dòng rượu mùi
    + Thực hành pha chế: B52, B53, B54, B55

  • Buổi 12: Cà phê máy

    - Cách sử dụng vận hành máy
    - Cách đánh bọt sữa
    - Cách đổ hình trái tim
    - Vẽ hình bằng sốt socola
    - Pha chế cappuccino,latte, macchiato…

  • Buổi 13: ôn tập và sáng tạo đồ uống cho riêng mình

    - Ôn tập lại toàn bộ chương trình đã học
    - Sáng tạo đồ uống cho riêng mình
    - Cách quản lý nguyên vật liệu trong quầy bar

  • Buổi 14: Ôn tập và kiểm tra

    - Ôn lại chương trình
    - Kiểm tra đánh giá chất lượng pha chế của học viên
    - Thời lượng: 14 buổi – Đối tượng: Học viên có nhu cầu đi làm, quản ly hoặc mở quán, phục vụ gia đình.

ĐỘI NGŨ GIÁO VIÊN GIẢNG DẠY

Giáo viên: Lê Hậu

Thầy Lê Hậu - Giáo viên dạy pha chế

Giáo viên: Tuấn Anh

  • Năm sinh: 1989
  • Kinh nghiệm nghề: 8 năm
  • Kinh nghiệm giảng dạy: 4 năm
  • Châm ngôn sống: "Hãy quay về hướng mặt trời, và bạn sẽ không thấy bóng tối"

Thấy tuấn Anh - Giảng dạy pha chế đồ uống

HÌNH ẢNH HỌC VIÊN

Học viên lớp pha chế đồ uống tổng hợp

Học viên lớp pha chế

Hình ảnh học viên

Học viên pha chế tại Bartender HB

Thầy giáo biểu diễn

Học viên pha chế tại Bartender HB

Học viên pha chế tại Bartender HB

Học viên pha chế tại Bartender HB

Xem thêm: Khóa học Barista

ĐĂNG KÝ THÔNG TIN HỌC VIÊN NHẬN ƯU ĐÃI: TẠI ĐÂY

Mọi thông tin chi tiết về lớp học pha chế tổng hợp xin liên hệ với ban tuyển sinh của Bartender HB để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc của bạn.

TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB

Bartender HB Hà Nội tự hào là đơn vị số 1 về đào tạo pha chế ứng dụng và tư duy thực chiến trong lĩnh vực F&B tại Việt Nam. Cùng với dịch vụ Set-up chuyên nghiệp được tư vấn và thực hiện bởi chuyên gia uy tín trong kinh doanh nhà hàng, quán café với công thức thành công đã triển khai thành công trên nhiều hệ thống nhà hàng uy tín, doanh  thu cao. 

@2019 Hoc Pha Che Ha Noi