CÁCH PHA CHẾ RƯỢU COCKTAIL ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ (phần 2)

Pha chế cocktail không chỉ đơn giản là pha trộn các nguyên liệu với nhau. Tất cả đều phải được tính toán kỹ lưỡng, thực hiện theo trình tự, công thức cụ thể. Và thực tế luôn khó khăn hơn những gì bạn tưởng tượng phải không? Tiếp nối bài viết trước, hôm nay Bartender HB tiếp tục chia sẻ đến bạn đọc một số cách pha chế cocktail thịnh hành nhất trong các quầy bar hiện nay.

Xem thêm: Công thức pha chế cocktail tuyệt ngon tại nhà (phần 1)

Cách pha chế cocktail Blue Curacao từ rượu Vodka

Blue Curacao hấp dẫn người thưởng thức bởi màu xanh bắt mắt và hương vị đầy mê hoặc. Công thức pha chế Blue Curacao cũng đơn giản. Chủ yếu là bạn cần có rượu Vodka và rượu Blue Curacao mùi hương vỏ cam là được. Cùng bắt tay vào thực hiện món thức uống này nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

•  
• 30ml rượu Vodka
• 15ml Blue Curacao
• Nước cốt chanh tươi
• Đá viên
• Một ít đường trắng để trang trí viền miệng ly
•  

Cách pha chế Blue Curacao

Chuẩn bị một đĩa đựng đường trắng và một đĩa đựng nước cốt chanh. Úp ngược và nhúng miệng ly thủy tinh vào đĩa nước chanh. Tiếp tục nhúng miệng ly qua đĩa đựng đường để đường bám thành viền quanh miệng ly. Cho rượu Vodka, blue curacao và đá viên vào shaker và lắc đều tay. Rót thức uống ra ly đã chuẩn bị, trang trí lát chanh hoặc lá bạc hà để thức uống thêm bắt mắt. Vậy là đã xong ly thức uống ngon tuyệt rồi!

Cocktail Blue Curacao (Ảnh nguồn internet)

Cách pha chế cocktail Baby Love

Baby Love là thức uống độc đáo, có sự kết hợp của rượu Vodka, rượu mùi đào và nước ép nam việt quất. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm nồng của Vodka, hòa quyện với hương vị dịu nhẹ của rượu đào và chút dư vị chua của việt quất. Tất cả sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu và thoải mái khi nhâm nhi ly thức uống này.

Nguyên liệu pha chế

•  
• 15ml rượu Vodka
• 15ml rượu mùi đào (Peach Schnapps)
• 15ml nước ép việt quất
• Đá viên
•  

Cách pha chế Baby Love

Đầu tiên cho rượu vodka vào ly thủy tinh. Sau đó cho thêm 15ml rượu Peach Schnapps. Tiếp tục cho thêm nước ép việt quất vào. Khuấy đều hỗn hợp. Lưu ý loại thức uống này không sử dụng shaker để lắc. Trang trí và thưởng thức Baby Love luôn thôi.

Cocktail Baby Love (Ảnh nguồn internet)

Cách pha chế Cocktail Mojito truyền thống

Nếu kể tên những loại cocktail được ưa thích nhất trên thế giới, chắc chắn Mojito không thể vắng mặt trong bảng xếp hạng này. Đa phần thức uống này được làm từ sodda và đá, có công dụng giải nhiệt tốt, bổ sung vitamin cho cơ thể. Nên Mojito nhận được nhiều sự ưa chuộng từ phái yếu. Mojito có nhiều biến đổi công thức và dưới đây sẽ là cách làm Mojito truyền thống với bạc hà và chanh tươi.

Nguyên liệu pha chế

•  
• 60ml rượu Rum trắng
• 90ml nước Soda
• 10 lá bạc hà tươi
• 20ml đường (2 thìa đường)
•  

Cách pha chế Cocktail Mojito

Cắt chanh thành múi cho vào ly thức uống. Cho thêm đường và dùng chày pha chế dằm nhẹ để chanh chiết nước cốt. Lá bạc hà rửa sạch, cho 5 lá bạc hà vào tay và vỗ vào nhau. Cho rượu Rum và lá bạc hà đã vò nhẹ vào ly. Dùng thìa khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Sau đó cho đá viên và đổ soda đầy ly. Trang trí thêm bằng lát chanh và lá bạc hà để thức uống trông hấp dẫn.

Cocktail Mojito (Ảnh nguồn internet)

Tham khảo thêm: Tổng hợp những loại đồ uống thông dụng mà Bartender nào cũng biết

Cách pha chế Cocktail Negroni từ Gin và Vermouth

Cocktail Negroni có sức hút mê hoặc bởi sắc đỏ óng ánh, hương vị độc đáo khiến người thưởng thức phải nao lòng. Thức uống này đã có từ lâu và xuất hiện lần đầu tại Italy vào năm 1919. Đến nay, Cocktail Negroni vẫn hấp hẫn và được ưa chuộng tại nhiều quán bar trên thế giới. Loại cocktail này có thể được làm từ rượu Gin hoặc Vodka. Tùy thuộc vào tay nghề pha chế của Bartender. Dưới đay là công thức pha chế Cocktail Negroni từ rượu Gin.

Nguyên liệu chuẩn bị

•  
• 30ml rượu Dry Gin
• 30ml rượu Campari (rượu mùi hương trái cây có màu đỏ )
• 30ml Sweet Vermouth
• 1 lát cam trang trí
• Đá viên
•  

Cách pha chế Cocktail Negroni

Chuẩn bị cốc thủy tinh phù hợp, bạn nên chọn ly old-fashioned. Cho đá vào cốc trước. Đong định lượng và cho các nguyên liệu rượu vào cốc. Dùng muỗng khuấy đều để các thành phần được hòa quyện với nhau. Trang trí thức uống đơn giản bằng một lát cam nhưng vẫn sẽ bắt mắt.

Cocktail Negroni (Ảnh nguồn internet)

Cách pha chế Cocktail Boulevardier

Có thể nói Boulevardier chính là “người anh em cùng mẹ khác cha” với Negroni. Về cơ bản, Boulevardier có nguyên liệu và tỉ lệ pha chế gần như tương tự với Negroni. Trong đó, Negroni sử dụng Gin là rượu nền thì Boulevardier sử dụng rượu Bourbon. Boulevardier mang lại cảm giác như thể bạn đang ở quán bar ở thành phố tráng lệ Paris. Đây đúng là loại thức uống để bạn có thể tự pha chế, thưởng thức và ngồi “chill” tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

•  
• 40ml rượu Bourbon
• 30ml rượu Campari
• 30ml rượu Sweet Vermouth
• Vỏ chanh hoặc vỏ cam
• Đá viên
•  

Cách pha chế Boulevardier

Chuẩn bị một ly Rocks sạch và khô ráo. Đong định lượng nguyên liệu rồi rót vào trong cốc. Thêm đá viên và dùng muỗng khuấy đều cho hòa quyện hương vị, cocktail cũng được làm lạnh tự nhiên. Sử dụng vỏ chanh hoặc vỏ cam mỏng để trang trí hoặc thả vào cốc.

Cocktail Boulevardier (Ảnh nguồn internet)

Trên đây là một số cách pha chế cocktail đang thịnh hành trong các quán bar trên toàn thế giới. Công thức pha chế khá đơn giản, hương vị các loại cocktail cũng dễ uống. Hy vọng bạn đã có tự mình pha chế và thưởng thức những loại cocktail tuyệt vời tại nhà.

Nếu muốn trở thành Bartender chuyên nghiệp và đón đầu xu hướng đồ uống hiện nay. Đừng bỏ qua khóa học pha chế rượu cocktail của chúng tôi nhé!

TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB HÀ NỘI

Hotline: 0962363963 - 0902201196

Email: phachehanoi@gmail.com

Địa chỉ: 262 Lê Trọng tấn – Thanh Xuân – Hà Nội

Facebook: facebook.com/batenderhb

Website: http://hocphachehanoi.com.vn/